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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。【アメコミリーフ】アメージングスパイダーマン #24 レア表紙。Contemporary LINGUISTICS 現代的な言語学。㊸Pamela Butchart チャプターブック 9冊セット 多読。SAUL LEITER / HERE’S MORE WHY NOT。テガミバチ 2。洋書 America Past and Present 2nd edition。Diener & Diener 英語版。エスコフィエ LE GUIDE CULINAIRE 94年版 フランス語 原書。洋書 Earth's Magnetic Field Claudia Stolle
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